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Chili & Barbecue Festival 2018
Sa. 09. & So. 10.06.2018
Hannover - Fössebad

www.chili-bbq-festival.de

Flyer Chili & Barbecue Festival 2018

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Chili & Barbecue Festival 2018

Ein Event für Chili Liebhaber und Grillfreunde!

Feurig geht es in die 5. Runde! Am 09. und 10. Juni 2018 strömen Liebhaber scharfer Spezialitäten und Grill Freunde wieder zum Chili & Barbecue Festival in die niedersächsische Landeshauptstadt.

Auf dem Festival Marktplatz wird auch in diesem Jahr wieder eine seltene Produktvielfalt geboten. Aus ganz Deutschland, England und den Niederlanden werden über 20 spezialisierte Aussteller mit geschmackvollen und scharfen Leckereien nach Hannover reisen und den Besuchern den Mund wässrig machen. Von kräftig rauchigen Grillsaucen, würzigen Marinaden, Barbecue Rubs und Räucherhölzern, über feurige Saucen, mexikanische Spezialitäten, frische Chili Exoten, Pickles und Sambal, bis zu seltenen Chilipflanzen und zahlreichen regionalen Chili Produkten aus deutschem Anbau.

Weiter geht die kulinarische Weltreise von Indien über Afrika, bis nach Venezuela und Mexiko. Diese besondere Mischung aus internationaler Küche und BBQ Spezialitäten von meist regionalen Gastronomen wird mit Leichtigkeit auch höheren kulinarischen Ansprüchen gerecht. Serviert werden unter anderem Smoked Spanferkel, Falafel Burger, traditionelle venezolanische Maisfladen, genannt Arépa, armenische Fleischspieße und Roggenbrioche mit mariniertem Krautsalat. Natürlich können sämtliche Speisen nach Belieben mit etwas Chili verschärft werden.

Ein weiterer Zuschauermagnet ist die BBQ Corner. Hier können die Besucher routinierten Grill Profis auf die Finger schauen, Tipps und Tricks zu Grillgeräten und Grilltechniken erfahren und sich kleine Kostproben auf der Zunge zergehen lassen. Jedes Team hat sein Spezialgebiet, vom schweren Barbecue Smoker, über den klassischen Kugelgrill und einem "Dutch Oven", bis zum Grillen über dem offenen Feuer oder auf einer sogenannten "Grillplatte".

Über die "offen Grillschule" der BBQ Corner hinaus, werden täglich einige Fachvorträge zu unterschiedlichen Themen auf der Marktbühne gehalten. Hier können Liebhaber ihr Wissen vertiefen und Neulinge einiges dazu lernen. So wird unter anderem über die Themen "Pfeffer, Ingwer, Chili & Co - Scharfe Gewürze in der täglichen Küche", "Klassische Rezepte und die Funktionsweise von Barbecue Smokern" und "Brennnessel, Schachtelhalm & Knoblauch - Biologische Schädlingsbekämpfung bei Chilipflanzen" referiert.

Für den musikalischen Genuss sorgt ein vielseitiges Programm handverlesener Bands: Tabula Rasa Orchestra aus Stuttgart verbindet klaren, saftige Popsound mit jamaikanischen und amerikanischen Einflüssen. Auch Woodman Jam verbindet diverse Musikrichtungen, tanzbare Reggae-Grooves treffen auf Elemente aus Rock, Dub, Hip-Hop und Soul. Solomon Seed, bereits bekannt durch "The Voice of Germany", konnte mit seinem Zusammenspiel aus Reggae. Rap und Singer/Songwriting internationale Erfolge erzielen und macht dieses Jahr im Fössebad halt. Unsere Lokalmatadoren Die Jungs präsentieren ihr gerade veröffentlichtes "HipHop/Reggae in a Funk-Rock Style" Debut-Album am Samstagabend. Reggaedemmi bringt zum Abschluss schweißtreibende Ska-Party Stimmung!

Am Samstag den 09 Juni wird als Highlight des dies jährigen Chili & Barbecue Festivals unter dem Motto "Kochen, essen, Gutes tun" ein professionelles Chili Cook-Off stattfinden. 5 Koch-Teams bereiten hierzu Ihre ganz persönliche Version des beliebten Gerichts "Chili con Carne" für einen guten Zweck zu. Das Chili wird vom Publikum sowie einer Fachjury verkostet, dabei eingenommene Spenden fließen zu 100% an das Hannoveraner Straßenmagazin "Asphalt".

Um die Grill-Ehre geht es dann am Sonntag 10. Juni wenn die Grillteams der BBQ Corner ihr Burger Battle austragen. Neben einem Vertreter des Räucherholz Herstellers Axtschlag und Fleischermeister Erik Handke, werden an diesem Tag auch Besucher für die Jury ausgewählt, welche über Gesamteindruck, Geschmack, Kreativität und "Konsumierbarkeit" der Burger Kreationen abstimmt.

Dem Motto des Events und der Leidenschaft für scharfe Speisen folgend, gibt es natürlich auch eine ganze Reihe schärferer Programmpunkte: Bei der Pfefferhaus Chili Challenge versammeln sich einige mutige Besucher im trockengelegten Pool des Fössebades, um scharfe Häppchen in aufsteigender Schärfe zu verspeisen. Beim Homemade Hot Sauce Contest können Amateur-Köche ihre eigenen Saucen-Kreationen einer Jury vorstellen und die professionelle Produktion durch die Spezialisten vom Pfefferhaus gewinnen.

Exklusiv auf dem Festival wird außerdem der German Chili Award verliehen, hier können alle Festivalbesucher über nominierte Chili Produkte der anwesenden Hersteller abstimmen.

Und natürlich denken wir auch an die kleinen Besucher: Klettern, Rutschen, Hüpfen, Schminken, Dosenwerfen; während die Großen in kulinarischen Höhen schweben, werden die Kids in der Activity-Area sportlich mit Spiel und Spaß ausgepowert.




Aussteller & Gastronomen

Hier geht's zu der Ausstellerliste: www.chili-bbq-festival.de/aussteller

Hier geht's zu den Gastronomen: www.chili-bbq-festival.de/festessen


BBQ Corner - Staunen, Probieren und Lernen für neugierige Grillfreunde

Grillgeräte, Grillgerichte und Tipps für neugierige Grillfreunde!

In unserer BBQ Corner können alle interessierten Besucher aus erster Hand einiges über verschiedene Zubereitungsmethoden erfahren, den anwesenden Barbecue Fachleuten über die Schulter schauen, ein paar Tipps von routinierten Grillern erhalten und darüber hinaus sogar einige Kostproben abstauben. 2016 hatten wir sieben Teams zu Gast, welche sich mit vielen neugierigen Besuchern intensiv ausgetauscht haben. 2017 wird es ähnlich sein. Wer hier aufmerksam zuhört, während man gemeinsam über verschiedene Grill Spezialitäten mit den anwesenden Grillmeistern hinterm Rost philosophiert, kann sein nächstes Gartenfest zu einem echten Festschmaus werden lassen!

Die BBQ Corner versteht sich also als ein Ort zum Staunen, Probieren und zum Austausch unter Grill Freunden, wir veranstalten dort keinen Wettbewerb und es gibt hier nichts zu gewinnen - außer der ein oder anderen Erkenntnis. Dennoch geht es durchaus hochkarätig zu und auch fachlich versiertes Publikum wird mit Sicherheit auf seine Kosten kommen.

Folgende Teams erwarten wir dieses Jahr in der BBQ-Corner:

HardRock Barbecue

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Crazy-BBQ-Kings


BBQ Hannover

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Feinkoststernchen / Grillteam Rakete

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Gothic BBQ Crew

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Ostfreesen BBQ

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Smokin Dudes

Website


Andre Schirrmacher



Chili-Wettbewerbe

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Wer bei dieser Aktion mitmachen möchte, sollte sich am Samstag oder Sonntag Nachmittag zügig in die Reihe der Chili Gladiatoren vor dem Pool einreihen, wenn zur "Pfefferhaus Chili Challange" gerufen wird. Wir haben die Teilnehmerzahl bei diesem Programmpunkt auf 100 Personen limitiert und würden uns wiederum freuen, wenn dieses Limit auch erreicht wird.

Wohlgemerkt geht es hier nicht im Ansatz um einen Chili Contest für total verrückte Chili Profis. Ganz im Gegenteil, hier geht es wirklich um den Spaß an der Sache und ein nicht zu vergessenes Gruppenerlebnis der besonderen Art.

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2016 haben wir den „German Chili Award“ ins Leben gerufen. Dabei handelt sich um eine Auszeichnung für besonders geschmackvolle scharfe Produkte. In diesem Jahr haben wir erneut Hersteller und Produzenten aus dem In- und Ausland eingeladen, sich auf dem Chili & Barbecue Festival zu präsentieren und einzelne Produkte ihres Sortiments der kritischen Bewertung aller Festival Besucher zu unterziehen. Es gibt bei dieser Auszeichnung also keine Jury im klassischen Sinne, sondern jeder einzelne Besucher darf abstimmen und ist damit das berühmte „Zünglein an der Waage“ - auf englisch nennt sich diese Art der Abstimmung „People's Choice“.

Pressefoto

Mit dem „Homemade Hot Sauce Contest“ geben wir kochbegeisterten Chiliheads die Gelegenheit zu zeigen, dass sich in der heimischen Küche scharfe Leckereien auf professionellem Niveau herstellen lassen. Zum mittlerweile vierten mal rufen wir dazu auf, selbstgemachte Chili Saucen und Pasten einzureichen, welche unsere kompetente Jury einer genauen Prüfung unterziehen wird. Zu Geschmack und Schärfe haben wir keine konkreten Vorgaben, es herrscht also „fast“ maximale Freiheit bei der Kreation.

Bandübersicht

Die Jungs

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Hip-Hop-Reggae in a Funk-Rock-Style.
Ein Projekt aus 4 Musikern, die viele verschiedene Musikstile miteinander verschmelzen. Auf der Bühne erwartet Euch eine Mischung aus produzierten Beats und Grooves, plus live-eingespielten Instrumenten.
Schrada (Gesang, Bass) wird dabei unterstützt von Dr. Wel (Keyboard), Mran (Percussion/Beats) und DJ Ace Cut an den Plattentellern.
Die Musik ist vielseitig, mitreißend und tanzbar- für jeden ist hier was dabei. Ein Style reicht den Jungs nicht.

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Tabula Rasa Orchestra

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Das "Tabula Rasa Orchestra" aus Stuttgart und Umgebung besticht durch ihre Vielfältigkeit und Kreativität in ihrer Musik und in ihren Shows. Die Lieder handeln oft von den alltäglichen Dingen des Lebens, aus eigenen und differenzierten Perspektiven untermalt vom einmaligen "Tabula Rasa Orchestra"-Sound. Diesen Sound kann man als klaren und saftigen Popsound mit jamaikanischen und amerikanischen Einflüssen beschreiben. Im Januar 2014 veröffentlichten sie ihr erstes Album "Tabula Rasa Orchestra" unter dem Label "Honey Lane Records". 2016 spielten sie auf mehreren größeren und kleineren Festivals und spielten mit Gentleman, Jahcoustix, Jaya the cat, Django S. auf einer Bühne. Des Weiteren waren sie bei der Jubiläumsshow von "Kaffee oder Tee" im SWR-Fernsehen (650000 Zuschauer) und waren in der Endausscheidung des SWR4 Blechduells im Radio zu hören. verschiedensten Veranstaltungen die Leute zum abschwofen motiviert.

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Reggaedemmi

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Seit 2012 ist Reggaedemmi unterwegs - von chilligen und sonnigen Festivalgigs bis zu schweißtreibenden Ska-Partys bringen die 9 Jungs aus Hamburg und Lübeck jede Menge gute Laune mit auf die Bühne.

Reggaedemmi ist ein bunter Haufen aus der ganzen Welt, der sich in Hamburg über die Musik zusammengefunden hat. Von Haus aus nehmen die Jungs die meisten Dinge recht locker, die Musik dafür ganz schrecklich ernst.

Mit ihrer eigenen Musikmischung - zwischen Roots-Reggae, Dancehall und Uptempo-Ska bleibt nichts unangetastet - dank knackigen Bläsersätze, dumpfem Bass, sowie schweißtreibenden Rhythmen garantiert Reggaedemmi immer gute Stimmung.

Neben unseren hanseatischen Wohnorten hat Reggaedemmi bereits in vielen anderen Städten wie Berlin, Kiel, Flensburg, Lüneburg, im Umland dazwischen und vereinzelnd in Süddeutschland auf verschiedensten Veranstaltungen die Leute zum abschwofen motiviert.

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Woodman Jam

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Der Sound der fünfköpfigen Truppe ist so bunt wie die Stadt aus der sie kommen. Tanzbare Reggae-Grooves treffen auf Elemente aus Rock, Dub, Hip-Hop und Soul und prägen den "Vintage" anmutenden, aber zeitgemäßen Sound der Band.

Egal ob auf Festivals, im Club oder der Straße: der Sound von Woodman Jam bleibt auch dadurch verspielt und authentisch, dass nicht nur Lead-Sänger Seba das Mikrofon beschlagnahmt, sondern die gesamte Band ihre Sangeskünste darbietet.

Mit ihrer ersten EP "Rising Sun" im Koffer, macht sich die seit Anfang 2017 bestehende Band mit ihren Fans & Freunden auf die Reise in eine erwartungsvolle Zukunft.

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Solomon Seed

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"Celebrate life strictly positive!".
Die Botschaft seiner Texte verpackt Solomon Seed in ein Zusammenspiel aus Reggae, Rap und Singersongwriterparts. Großgeworden im Freestyle Rap begeistert er heute das Publikum mit energiegeladener Musik und eigenen Texten über die Gesellschaft, Umdenken und die Liebe, die alle verbindet. Nicht zuletzt die authentische Art des Musikers machte es ihm möglich bereits Support für den bekanntesten deutschen Reggaemusiker "Gentleman" zu spielen. Auch bei dem Format "The Voice of Germany 2014" brachte der gutgelaunte Sänger und Musiker frischen Wind in die Studios und beim One-Race-Human-Festival in Aschaffenburg wurde er auf den dritten Platz gevotet und spielte dort ebenfalls neben bekannten Persönlichkeiten der Szene.
Er hinterlässt bei all seinen Konzerten ein begeistertes Publikum und bleibt nicht nur wegen seines auffälligen Bartes in Erinnerung.

Seinen ersten offiziellen Release hatte Solomon Seed im Jahr 2015 mit der EP "Luv Visions", die zum kostenlosen Download unter www.solomonseed.com seinen Fans bereitsteht. Im Januar 2016 veröffentlichte er sein Debüt Album "Modern Media World War". Ein 14-trackstarkes Album mit modern Roots, sowie Dub, Dub-Step, HipHop und Drum`n`Bass Elementen. Es sorgte in kurzer Zeit für Wind in der internationalen Reggae-Szene von Deutschland nach Mexiko über Rumänien hin nach Japan.
Im Sommer 2017 releaste er seine Acoustic EP "Positive Minded", auch wieder über das Label Digital-Mind Records. Momentan arbeitet Solomon Seed an seinem 2. Reggaealbum, das im Spätjahr 2018 veröffentlicht werden soll. Des Weiteren arbeitet er an verschiedenen musikalischen Nebenprojekten, die seine Fans sicherlich überraschen werden. Ein vielversprechendes Jahr steht vor Solomon Seed, der auch weiterhin die Szene mit feinsten Reggae Tunes überraschen wird.

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Sere Kunda Band

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Sie ist wieder da - die Band um den charismatischen Gitarristen und Sänger Musa Njie aus Gambia.

Nach längerer Pause hat Musa seine Musiker um sich gescharrt, um das Projekt "African Reggae aus Gambia" auf die Bühnen zurückzubringen.

Musa hat schon früh in seiner Heimat den Reggae als seine Musik entdeckt, spielte hier in Linden lange Zeit bei African Tam Tam, bis er schließlich die Sere Kunda Band gründete.

Aus den Anfängen sind heute immer noch Sayde am Bass, Hans an den Keyboards sowie die beiden Bläser Daniel und Carsten dabei. Neu unterstützt werden sie von Samuel am Schlagzeug.

Sere Kunda Band - Freude, Feiern, glücklich sein… und natürlich das Tanzbein schwingen!

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Colibiri

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Colibri aus Hannover spielen eigene Songs mit mexikanischem Flair in Richtung Folk, Reggae, Ska und Cumbia.

Die Mitglieder von Colibri haben sich im Herbst 2017 zusammen getan, um sich musikalisch auszuprobieren. Daraus formte sich schnell die jetzige Formation:
Claudio, der auf eine lange Straßenmusiker-Karriere in Mexiko-Stadt zurückblicken kann, erzählt in seinen selbstgeschriebenen Songs vom mexikanischen Lebensgefühl, seiner eigenen Vergangenheit und seinen Träumen. Musikalisch verpackt sind diese Texte in mitreißende Songs mit treibenden Rhythmen von Wiebke am Schlagzeug und Lena am Bass. Colibri versprühen mit ihrer Musik gute Laune und Liebe zum Detail

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Hier einige Eindrücke aus den letzten Jahren:



RTL2

Kabel Eins

Kabel Eins Chili Challenge



Programm

Sa. 09.06.2018

11:00 Uhr - Einlass
12:00 Uhr - Irenenseeseife - gesunde Duschseifen mit Gewürzen und Chili - MARKT BÜHNE
12:30 Uhr - Solomon Seed LIVE - MUSIK BÜHNE
13:00 Uhr - Pfefferhaus - Pfeffer, Ingwer, Chili & Co - MARKT BÜHNE
14:00 Uhr - Axtschlag - Räuchern und Grillen mit Räucherhölzern - MARKT BÜHNE
14:30 Uhr - Pfefferhaus Chili Challenge - POOL BÜHNE
15:30 Uhr - Smokin Dudes - BBQ Smoker, Funktionsweise und klassische Rezepte - MARKT BÜHNE
16:00 Uhr - Colibri - MUSIK BÜHNE 16:30 Uhr - Ostfreesen BBQ - Marinieren mit Barbecue Sauce - MARKT BÜHNE
17:30 Uhr - Pfefferhaus - Chili, der natürliche "Gesundmacher" - MARKT BÜHNE
18:00 Uhr - Tabula Rasa Orchestra LIVE - MUSIK BÜHNE
20:00 Uhr - Die Jungs LIVE - MUSIK BÜHNE


So. 10.06.2018

11:00 Uhr - Einlass
12:00 Uhr - Pfefferhaus - Biologische Schädlingsbekämpfung bei Chilipflanzen - MARKT BÜHNE
12:30 Uhr - Westlandpeppers - Chili Anbau auf höchstem Niveau - MARKT BÜHNE
13:00 Uhr - Sere Kunda Band LIVE - MUSIK BÜHNE
14:00 Uhr - Smokin Dudes - BBQ Smoker, Funktionsweise und klassische Rezepte - MARKT BÜHNE
14:30 Uhr - Pfefferhaus Chili Challenge - POOL BÜHNE
15:30 Uhr - Axtschlag - Aromatisches Grillen mit Räucherhölzern - MARKT BÜHNE
16:00 Uhr -Woodman Jam LIVE - MUSIK BÜHNE
16:30 Uhr - Crazy Cooking Queen - Grillen, Kochen und Backen mit dem Kugelgrill - MARKT BÜHNE
17:30 Uhr - Preisverleihung German Chili Award - MUSIK BÜHNE
18:00 Uhr - Reggaedemmi LIVE - MUSIK BÜHNE


Der Veranstaltungsort: Fössebad Hannover

Die neue Location liegt mitten im Herzen von Hannover und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln (Haltestelle "Wunstorfer Str."), sowie auch mit dem Fahrrad bestens zu erreichen.

Weitere Infos unter: www.foessebad.de



Anreise:

Fössebad Hannover
Liepmannstraße 7B
30453 Hannover


Tickets:

Vorverkauf:
Wochenend-Ticket: 10 Euro (zzgl. VVK-Gebühren)

Online-VVK: www.eventim.de

Limitierte Hardtickets im Pfefferhaus Hannover/Berlin, im Fössebad, bei Salge Vorverkauf sowie bei Rockers Plattenladen.

Tageskasse:
Wochenend-Ticket: 13 Euro
Tages-Ticket: 8 Euro

Öffnungszeiten:

Sa: 11-22 Uhr
So: 11-20 Uhr


Präsentatoren:

Radio Leinehertz
www.leinehertz.de

Schädelspalter
www.schaedelspalter.de

Regioactive
www.regioactive.de


Veranstalter:

Chili & Barbecue Festival GbR
D. Sebastian, D. Degener, F. Eichholtz
Eleonorenstr. 21
30449 Hannover


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