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Chili & Barbecue Festival 2018
Sa. 09. & So. 10.06.2018
Hannover - Fössebad

www.chili-bbq-festival.de

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Chili & Barbecue Festival 2018

Ein Event für Chili Liebhaber und Grillfreunde!

Feurig geht es in die 5. Runde! Am 09. und 10. Juni 2018 strömen Liebhaber scharfer Spezialitäten und Grill Freunde wieder zum Chili & Barbecue Festival in die niedersächsische Landeshauptstadt. Über 4000 Besucher waren im vergangenen Jahr dabei und haben zwei Tage lang geschlemmt und gefeiert.

Für Viele gehört das Event mittlerweile zum sommerlichen Pflichtprogramm, denn es gibt immer wieder reichlich zu entdecken. Leckere handgemachte Barbecue Saucen und Hot Sauces von regionalen Manufakturen und Herstellern aus aller Welt. Barbecue Spezialitäten vom Grill und aus dem Smoker, sowie typische scharfe Landesküchen und Chiliprodukte, wohin die Nase riechen und die Zunge schmecken kann. Es ist ein gepfefferter Mix aus internationaler Fachmesse, kulinarischer Weltreise und Musik-Festival mit sommerlichem Feeling.

Ein echtes Highlight ist die sogenannte BBQ Corner. Hier gewähren Grill Teams einen Blick in Ihre Trickkiste, geben Zubereitungstipps, erklären ihr Handwerk… und ja, sie geben auch einige Kostproben. Eine Art offene Grillschule, die jeden Besucher erwartet. Außerdem kann hier jeder etwas dazulernen und auch mitmachen - Fachvorträge zum Thema Grillen, Chili Anzucht oder Smoker Grundlagen geben einen tieferen Einblick in die Chili & Barbecue Welt. Auf dem gesamten Gelände wird ein Wochenende lang gegrillt, verkostet, philosophiert und lecker scharf gegessen, abgerundet durch entspannte Live-Musik.

Äußerst beliebt sind auch die schärferen Programmpunkte, schließlich geht es hier ja auch um die Leidenschaft für Chili. Bei der Pfefferhaus Chili Challenge, kann jeder Besucher ganz spontan seine Schärfe-Resistenz austesten. Beim Homemade Hot Sauce Contest können Amateur-Köche ihre eigenen Saucen-Kreationen einer Jury vorstellen und die professionelle Produktion durch die Spezialisten vom Pfefferhaus gewinnen. Exklusiv auf dem Festival wird außerdem der German Chili Award verliehen, hier können alle Festivalbesucher über nominierte Chili Produkte abstimmen.

Und natürlich denken wir auch an die kleinen Besucher: Klettern, Rutschen, Hüpfen, Schminken, Dosenwerfen; während die Großen in kulinarischen Höhen schweben, werden die Kids in der Activity-Area sportlich mit Spiel und Spaß ausgepowert.

Warum Chili als Hauptthema eines Events?

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Die Antwort liegt für eingefleischte Chili Freunde auf der Hand: Chili ist lecker, Chili ist unglaublich vielfältig, scharfes Essen ist in vielerlei Hinsicht besonders gesund und die würzigen scharfen Küchen dieser Welt sind hierzulande ganz klar auf dem Vormarsch.Wer nun denkt, das kann doch alles nicht wahr sein, Chili ist doch einfach nur scharf, sollte sich erst recht ins Fössebad begeben, damit wir ihn eines Besseren belehren können.

Feurige Produkte

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Eine besonders breite Auswahl an leckeren Kreationen von ausgesuchten Manufakturen aus dem In- und Ausland wird vor allem unseren Schärfe freudigen Besuchern ungeahnte Freude bereiten. Wie üblich, werden die Aussteller den Großteil ihres Sortiments zur Verkostung anbieten. Neugierige Besucher können sich ausführlich beraten lassen und mit den Ausstellern ausgiebig philosophieren.

Exotische Speisen

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Neben diversen Barbecue Spezialitäten, welche natürlich gerne mit der ein oder anderen Hot Sauce verschärft werden dürfen, werden auch traditionelle Küchen aus einigen Teilen der Welt vertreten sein, in denen Chili und Gewürze etwas großzügiger verwendet werden als hierzulande.

Barbecue & Grillen

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Die Festival Besucher können sich natürlich auf vielfältigste deftige Grill-Spezialitäten freuen. Feinstes Fleisch aus dem Smoker, Pulled Pork, beste Burger oder Asado Argentino über dem Lagerfeuer gegart, alles frisch und auf den Punkt zubereitet. Außerdem stehen auf unserem Spezialitäten Markt neben vielerlei Hot Sauces auch Barbecue Saucen, Rubs und Marinaden.

In der BBQ Corner können neugierige Grillfreunde ihren Horizont erweitern. Hier geben sich erfahrene Outdoor Köche "die Grillzange in die Hand" und zeigen ihr Können. An beiden Tagen werden regelmäßig kleine Kostproben gereicht, wobei die anwesenden Grillmeister gerne für einen fachlichen Plausch zur Verfügung stehen. 2017 hatten wir sechs Teams zu Gast, welche sich mit vielen neugierigen Besuchern intensiv ausgetauscht haben. 2017 wird es ähnlich sein.

Wer dem Barbecue Bereich auf unserem Festival genügend Aufmerksamkeit schenkt, kann sein nächstes Gartenfest zu einem echten Festschmaus werden lassen!

Musik

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Wie gewohnt wird es neben dem kulinarischen Angebot auf dem Marktplatz auch ein vielseitiges musikalisches Rahmenprogramm geben. Die erste bestätigte Band ist John Ohry mit einer breit gefächerten Vielfalt an Stilen - welche sich hauptsächlich im Soul, Reggae, Blues, R´n´B aber auch im Rock Bereich wiederfinden

Hier einige Eindrücke aus den letzten Jahren:



RTL2

Kabel Eins

Kabel Eins Chili Challenge

BBQ Corner - Staunen, Probieren und Lernen für neugierige Grillfreunde

Staunen, Probieren und Lernen für neugierige Grillfreunde!

In unserer BBQ Corner können alle interessierten Besucher aus erster Hand einiges über verschiedene Zubereitungsmethoden erfahren, den anwesenden Barbecue Fachleuten über die Schulter schauen, ein paar Tipps von routinierten Grillern erhalten und darüber hinaus sogar einige Kostproben abstauben. 2016 hatten wir sieben Teams zu Gast, welche sich mit vielen neugierigen Besuchern intensiv ausgetauscht haben. 2017 wird es ähnlich sein. Wer hier aufmerksam zuhört, während man gemeinsam über verschiedene Grill Spezialitäten mit den anwesenden Grillmeistern hinterm Rost philosophiert, kann sein nächstes Gartenfest zu einem echten Festschmaus werden lassen!

Die BBQ Corner versteht sich also als ein Ort zum Staunen, Probieren und zum Austausch unter Grill Freunden, wir veranstalten dort keinen Wettbewerb und es gibt hier nichts zu gewinnen - außer der ein oder anderen Erkenntnis. Dennoch geht es durchaus hochkarätig zu und auch fachlich versiertes Publikum wird mit Sicherheit auf seine Kosten kommen.

Chili-Wettbewerbe

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Bei der Pfefferhaus Chili Challange geht es auch 2018 wieder darum, in kurzer Zeit einige scharfe Kostproben zu verspeisen und natürlich um den Spaß an der Sache. In den vergangenen Jahren hatten sich hierzu durchschnittlich etwa 100 "Chiliheads" versammelt. Über insgesamt fünf Runden werden vor allem frische Chilischoten in aufsteigender Schärfe verspeist. Zu gewinnen gibt es einige scharfe Geschenkkörbe für die letzten Überlebenden.

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Der German Chili Award ist eine Auszeichnung für besonders hervorragende Chili Produkte aus der Küche von Profis. Dabei sind die Besucher des Festivals die Jury (People's Choice) und können in verschiedenen Kategorien über die Qualität einiger Produkte der anwesenden Produzenten abstimmen. Die Gewinner des vergangenen Jahres sind im Bereich German Chili Award zu sehen.

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Der Klassiker auf dem Event und besonders bei einigen Pfefferhaus Kunden sehr beliebt. Wer Zuhause leckere scharfe Saucen kreiert und einigermaßen überzeugt von seinem Können ist, der sollte beim Homemade Hot Sauce Contest mitmachen. Unsere Jury aus Fachleuten freut sich jetzt schon auf die Kreationen aller kochfreudigen Chiliheads, die in diesem Jahr mitmachen. Der Lohn für das am besten bewertete Produkt ist die Produktion in der Pfefferhaus Saucen Manufaktur, ein stattlicher Pokal und eine ganze Kiste der Gewinner-Sauce für seinen Schöpfer.

Bandübersicht

Tabula Rasa Orchestra

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Das "Tabula Rasa Orchestra" aus Stuttgart und Umgebung besticht durch ihre Vielfältigkeit und Kreativität in ihrer Musik und in ihren Shows. Die Lieder handeln oft von den alltäglichen Dingen des Lebens, aus eigenen und differenzierten Perspektiven untermalt vom einmaligen "Tabula Rasa Orchestra"-Sound. Diesen Sound kann man als klaren und saftigen Popsound mit jamaikanischen und amerikanischen Einflüssen beschreiben. Im Januar 2014 veröffentlichten sie ihr erstes Album "Tabula Rasa Orchestra" unter dem Label "Honey Lane Records". 2016 spielten sie auf mehreren größeren und kleineren Festivals und spielten mit Gentleman, Jahcoustix, Jaya the cat, Django S. auf einer Bühne. Des Weiteren waren sie bei der Jubiläumsshow von "Kaffee oder Tee" im SWR-Fernsehen (650000 Zuschauer) und waren in der Endausscheidung des SWR4 Blechduells im Radio zu hören. verschiedensten Veranstaltungen die Leute zum abschwofen motiviert.

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Reggaedemmi

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Seit 2012 ist Reggaedemmi unterwegs - von chilligen und sonnigen Festivalgigs bis zu schweißtreibenden Ska-Partys bringen die 9 Jungs aus Hamburg und Lübeck jede Menge gute Laune mit auf die Bühne.

Reggaedemmi ist ein bunter Haufen aus der ganzen Welt, der sich in Hamburg über die Musik zusammengefunden hat. Von Haus aus nehmen die Jungs die meisten Dinge recht locker, die Musik dafür ganz schrecklich ernst.

Mit ihrer eigenen Musikmischung - zwischen Roots-Reggae, Dancehall und Uptempo-Ska bleibt nichts unangetastet - dank knackigen Bläsersätze, dumpfem Bass, sowie schweißtreibenden Rhythmen garantiert Reggaedemmi immer gute Stimmung.

Neben unseren hanseatischen Wohnorten hat Reggaedemmi bereits in vielen anderen Städten wie Berlin, Kiel, Flensburg, Lüneburg, im Umland dazwischen und vereinzelnd in Süddeutschland auf verschiedensten Veranstaltungen die Leute zum abschwofen motiviert.

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John Ohry

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John Ohry und seine Kru als wild zu bezeichnen wäre eine maßlose Untertreibung. Mit einer breit gefächerten Vielfalt an Stilen - welche sich hauptsächlich im Soul, Reggae, Blues, R´n´B aber auch im Rock Bereich wiederfinden - muss ein Club der von John Ohry's gewaltigem Sound nicht erschüttert werden kann erst noch gefunden werden. Die Veröffentlichung der EP "X" (2017) sowie Auftritte vor u.a. 8000+ Personen, welche ganz ohne Label stattfanden, sind nur einige der wenigen Events welche John Ohry sich auf die nicht vorhandene Tafel der Erfolge schreiben kann.

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Woodman Jam

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Der Sound der fünfköpfigen Truppe ist so bunt wie die Stadt aus der sie kommen. Tanzbare Reggae-Grooves treffen auf Elemente aus Rock, Dub, Hip-Hop und Soul und prägen den "Vintage" anmutenden, aber zeitgemäßen Sound der Band.

Egal ob auf Festivals, im Club oder der Straße: der Sound von Woodman Jam bleibt auch dadurch verspielt und authentisch, dass nicht nur Lead-Sänger Seba das Mikrofon beschlagnahmt, sondern die gesamte Band ihre Sangeskünste darbietet.

Mit ihrer ersten EP "Rising Sun" im Koffer, macht sich die seit Anfang 2017 bestehende Band mit ihren Fans & Freunden auf die Reise in eine erwartungsvolle Zukunft.

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Der Veranstaltungsort: Fössebad Hannover

Die neue Location liegt mitten im Herzen von Hannover und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln (Haltestelle "Wunstorfer Str."), sowie auch mit dem Fahrrad bestens zu erreichen.

Weitere Infos unter: www.foessebad.de



Anreise:

Fössebad Hannover
Liepmannstraße 7B
30453 Hannover


Tickets:

Vorverkauf: Wochenend-Ticket: 10 Euro (zzgl. VVK-Gebühren)

Online-VVK: www.eventim.de

Limitierte Hardtickets im Pfefferhaus Hannover/Berlin, im Fössebad, bei Salge Vorverkauf sowie bei Rockers Plattenladen.

Öffnugszeiten:

Sa: 11-22 Uhr
So: 11-20 Uhr


Präsentatoren:

Radio Leinehertz
www.leinehertz.de

Schädelspalter
www.schaedelspalter.de

Regioactive
www.regioactive.de


Veranstalter:

Chili & Barbecue Festival GbR
D. Sebastian, D. Degener, F. Eichholtz
Eleonorenstr. 21
30449 Hannover


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